<$mt:Include module="HTMLヘッダー"$> " /> こだわりの3品|医食同源|彩食健味「百屋(ももや)」山梨県甲斐市レストラン|発酵玄米<$mt:BlogName encode_html="1"$>

こだわりの3品

こだわりの酵素玄米

おいしくて健康に良い発酵玄米
酵素玄米とは、発酵玄米または寝かせ玄米とも呼ばれ、玄米の糖分に含まれる酵素が活性化され、炊飯後寝かせている間に、日々酵素量が増していきます。

通常の玄米に比べ、ご飯がもっちり柔らかく、食べ易いのはもちろん、美味しくて腹持ちがよくなります。
また、GABA(ギャバ)というアミノ酸が作用することにより、血圧を下げたり、ストレス緩和・免疫力の低下抑制など、様々な効果があると言われています。
ひと手間かけた、おいしくて健康に良い酵素玄米を、ぜひお召し上がり下さい。

発酵1日目
発酵4日目

GABA(ギャバ)とは?

天然アミノ酸の一種で血圧降下、中性脂肪抑制、ストレス緩和などの効果が示されており、酵素玄米のGABA含有量は、白米の10倍と言われています。
現在もギャバ・ストレス研究センターで研究や実験が行われている、期待と注目をあびている成分のひとつです。

こだわりの豆腐と豆乳

山梨県産の野菜をたっぷりと使い、フォンドボーをベースに完成まで5日間もかけて仕込む、百屋の大人気欧風カレー。
24年間、変わらぬ味で作り続けてきたおいしさはそのままに、さらに健康的に生まれ変わりました。
小麦粉を一切使用していないグルテンフリーなので、アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。
また、油分量を大幅に削減したことによるカロリーダウンと胃の負担軽減など・・・健康志向の今の時代にぴったりのおいしいカレーになりました。

こだわりの豆腐と豆乳

山梨県産大豆をまるごと使用し、南アルプスの天然水で仕立てた「新しいお豆冨」です。
栄養豊富なおからを捨てずに、大豆をまるごと使っているので、栄養価が高く、濃厚でまろやかなおいしさが特徴です。
本物の豆乳・豆冨を是非お召し上がり下さい。

グランドピアノがございます! 無尽会、歓送迎会、忘年会などの各種宴会や グランドピアノを使っての演奏会・パーティーなど さまざまなシーンでご利用ください。

  • 少人数から大人数まで対応可能!
  • 個室もございます!
  • お料理の内容や価格についてもご相談に応じます!